È trascorso un po’ di tempo da quando ho iniziato questa avventura del Ghiottone Pavese.
In questo periodo trascorso ho affinato le mie qualità in cucina anche grazie a qualche esperienza fatta in cucine professionali. Ogni giorno che passa, l’amore e la gioia che provo nell’abbinare anche gli ingredienti più strani per realizzare nuovi piatti sono incontenibili.
Da oggi vi renderò partecipi di questi miei esperimenti pubblicando qualcuna delle mie ricette che ho ideato e che preparo.
Se qualcuno avesse quesiti o commenti sarò lieta di rispondervi, scrivetemi via mail.
Cristina
Foto |
Titolo ricetta |
Categoria |
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Risotto al cacao, acciughe, zenzero e zest di arancia | Primo |
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Guancia di manzo brasata al Barbera dell’Oltrepò Pavese |
Secondo |
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Canestri© gratinati con ripieno di ricotta |
Primo |
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Coppa di fragole con mousse di ricotta al cioccolato |
Dessert |
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Cous cous estivo | Piatto unico |
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Pastiera di riso con pasta fillo e zenzero candito | Dessert |