Non di sola pavesità si nutre il Ghiottone. Alla base della gola si colloca, secondo la mia umile opinione, una forte curiosità per tutto quello che viene messo in tavola, dalle Alpi alle piramidi, dal Manzanarre al Reno.
Magari qui ci limiteremo ad andare dalle Alpi a Lampedusa, passando per il fiume Reno, anche se in futuro non escludiamo escursioni estere da parte di qualche ardimentoso ghiottonauta.
Scriveremo perciò di ricette e cibi, di luoghi e di persone, nella speranza di uscire dal nostro guscio un po’ provincialotto…