Venite a scoprire tutti i colori del pinot nero e le poliedriche espressioni del vitigno principe dell'Oltrepo. Sabato 24 e domenica 25 ottobre, Travaglino è lieta di invitarvi a "Tutti i colori del … [Leggi tutto...]
Prodotti tipici pavesi
Il miccone pavese
Il miccone pavese, o miccone di Stradella, è un pane che dura nel tempo e può essere tranquillamente consumato anche qualche giorno dopo l’acquisto, a differenza di molti suoi cugini forse più moderni, ma che hanno il triste difetto di risultare immangiabili nel giro di 24 ore dall’uscita dal … [Leggi tutto...]
Produttori Pavesi
Azienda Agricola “Il Poggio”
Si parla tanto, talvolta a sproposito, di legame col territorio, di recupero delle proprie radici e tradizioni: la famiglia Alessi abita al Poggio da metà del ‘500 tanto che la località porta il loro nome. Le tradizioni quindi sono salve; non basta, però, vivere in un territorio per conoscerlo e … Leggi tutto >
In giro per la provincia
Vacanze pavesi
Viaggiare tra campi, pioppeti, argini, colline, vigne e pittoresche viuzze urbane godendo appieno del panorama e… con le ali sotto i piedi: a Pavia e nella sua provincia è possibile grazie all’esperienza Vacanze Pavesi, proposta da Me in Italy by I Viaggi di TELS (www.vacanzepavesi.it). Il titolo, … Leggi tutto >
Ricette pavesi
Bocconcini impanati di salsiccia e zucchine
La salsiccia è un insaccato di origine italiana diffuso in tutto il mondo. Da alcuni scritti di Cicerone, Marziale e Marco Terenzio Varrone sembrerebbe che la "lucanica" era una specialità introdotta nell'antica Roma dalle schiave lucane, molto apprezzata per la facilità di trasporto e di … Leggi tutto >
Le mie ricette
Canestri© gratinati con ripieno di ricotta
Ho avuto modo di conoscere il Pastificio di Amante nelle mie peregrinazioni ghiottonesche e sono rimasta piacevolmente colpita dalla consistenza e dal sapore di questa pasta. Ingredienti per 2 persone 20 Canestri© del Pastificio di Amante 200 gr. di ricotta 1 uovo 1 bustina di … [Leggi tutto...]